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桑黄菌的栽培技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-23  浏览次数:126
核心提示:建造桑黄棚种植模式採取室内层架结构、建造合理的桑黄棚是取得桑黄高產的重要条件,根据桑黄的生物学特性,选择保温、保湿、通风
  建造桑黄棚种植模式採取室内层架结构、建造合理的桑黄棚是取得桑黄高產的重要条件,根据桑黄的生物学特性,选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚,要求桑黄棚地面清洁,墙壁光洁耐潮湿。桑黄棚大小要根据培养料多少而定,把桑黄棚建在有树荫处、靠近水源的位置最适合。培养料入棚前要严格消毒,每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封薰蒸24小时之后使用,夏种以9~10月份最好。
 
  栽培料配方的选择桑黄在生长发育过程中需要各种营养物质,可因地制宜就地取材,选用适合本地区的配方。目前,我们採用的配方是:桑树锯末77%,麩皮15%、玉米麵5%,糖、磷肥和石膏各1%,每100千克栽培料加JTD802生长素50毫克。
 
  栽培料的配製在配製栽培科时先将棉籽壳、木屑、麩皮、石膏粉等料拌均匀,培养料含水量60%~65%,以用手攥紧时料成团指缝似滴不滴水為好。料拌好后可用装袋机装袋。塑胶袋规格可选用15釐米×35釐米或17釐米×33釐米的聚丙烯或聚乙烯筒袋,每袋装料400~450克,聚乙烯料袋採用常压灭菌10~12小时,聚丙烯饲料袋草用高压灭菌,保持2小时,待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。一瓶栽培种可接种料袋25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,一般每排放6~8层高,排架之间留有人行通道,每週上下翻倒一次,这样做一是可以平衡温度,二是经过翻动可增加袋内氧气,使发菌更快。
 
  管理技术桑黄是喜温型真菌,在生长发育过程中,要求较高的温度。菌丝生长温度以24~28℃為最佳,子实体在18~26℃之间长势最好。
 
  ⑴发菌阶段发菌期间,培养室内保持22~28℃,空气相对湿度要求50%~60%,每天通风半小时,每隔5~7天菌袋上下翻动一次,当菌丝体发满2/3时,移入培养棚内,鬆开料袋口,用手轻轻一提,流一点缝隙。棚内以散光為宜,避免强光直射,一般经25~32天左右,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀,可挑出单放。
 
  ⑵出黄管理当菌丝长满后,可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口,以利出黄。出黄时棚温保持在18~26℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层,每天向墙四周及空间喷水3~4次。每天上午8时以前及下午4时以后打开门及通风换气,气温低时在中午12时至下午2时通风换气。原基膨大3~5天,逐渐形成菌盖,要增加喷水保湿,气温过高要喷水控温。通风不良易出畦形桑黄,出现畦芽要及时割掉。当菌盖顏色由白变浅黄再变成黄褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变黄,菌盖开始革质化,背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时,表明桑黄子实体已成熟,即可及时採用(从割口到採收一般需50天左右)。
 
  ⑶採收及採收后管理桑黄採收前1周停止喷水,关闭通风口,通道地面铺上塑胶薄膜,以便把散发的孢子粉收集起来。採收桑黄时从柄基部用剪刀切下或用手轻摘,用条件的烘乾或晒乾至含水量12%,装袋置於乾燥的室内保存或出售。
 
  採收桑黄后,除去料袋口部的老菌皮,培养袋重新排放於棚内,提高湿度至90%~95%,温度仍保持在25℃左右,一周后,又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段的方法培养管理,约25~30天又可採收第二茬,一般可採收3~4茬。每100千克干料可生產干桑黄成品3千克以上
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